Extraits d'un manuscrit du Marquis d'Argenson (dont les domaines se situaient à cheval sur le Sud de la Touraine et le Nord du Poitou).

Février 1739 : "Au moment où j'écris, en pleine paix, avec les apparences d'une récolte, sinon abondante, du moins passable, les hommes meurent tout autour de nous, dru comme des mouches, de pauvreté et broutant l'herbe."

Novembre 1740 : "Le nombre des pauvres est désormais supérieur à celui de ceux qui peuvent vivre sans mendier leur pain."


Extrait du "Journal d'un habitant de Tours au XVIIIème siècle"

"L'an 1739, il y eut en cette ville (de Tours) une sy grande disette de bled que le meilleur et le plus mûr valait 50 sols le boisseau et le moindre, sçavoir l'orge, à 30 ou 33 sols, ce qui faisait qu'un pain appelé commun, du poids de 18 lires chez le boulanger valait 40 sols selon la taxe de la police, et cela malgré que les MM. de la ville firent venir des bleds ... de Bretagne, d'Auvergne et de quelques autres endroits. La plupart des gens de la campagne n'avaient pour toute nourriture que des choux qu'ils faisaient cuire avec un peu de beurre, d'autres ont mangé des glands pendant quelques jours, faute de légumes."